第665章 面食+猪肚汤
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这个一锅猪肚汤得炖煮上好几个小时,所以先放在一边,接下来该煮早餐了。
吴宏想起刚刚答应单单和双双给她们做惊喜早餐。
既然是惊喜,那必须是她们想不到的,而且她们爱吃的。
不过樱花国的早餐,这个触及到了吴宏的知识盲点,樱花国的早餐不都是蔬菜汁或者咖啡然后搭配沙拉。
这个大秦胃肯定受不了。
而且自己等等得去钓鱼,制作早餐的时间不能太长!
要满足三者的条件。
那就吃酱香饼+馅饼+三明治吧!
吴宏去房车内取出一袋面粉来到天幕下。
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软。
想要制作这样的饼,面粉尤为重要,吴宏选择中筋面粉!
面粉里加入干酵母,泡打粉,糖,吉士粉,水,色拉油,然后开始搅拌揉搓!
然后放在一边发酵就行。
酱香饼最重要的就是那口酱了,这个酱吴宏背包里还有不少!
前面制作的椰子蟹黄酱还有不少的剩余,直接拿这个来制作成蟹黄酱香饼,肯定比豆瓣酱制作的酱香饼提升好几个档次!
馅饼和酱香饼是面粉是可以共用的,馅饼馅饼,那必须有馅啊。
背包里的猪肉非常的多,吴宏准备直接制作猪肉香葱馅的。
吴宏从背包里取出一块猪腿肉,然后去皮切成丁,然后加入一点点盐先腌制起来。
接着吴宏从背包里取出昨天在山里挖的野葱,这个葱香的类!
吴宏将野葱剁碎,加入盐,五香粉调味,然后分次加入猪肉丁里搅拌均匀!
为了吃起来有口感,吴宏特意没有把猪肉剁成肉泥,这绝不是他偷懒!
搅拌完成后,这面叶发酵完成了。
吴宏将面团从里面拿出来,然后切成小剂子,然后一半压成薄厚均匀的面皮,一半将葱花猪肉馅包起来,轻轻的压平了!
酱香饼和馅饼制作完成,接下来放进平底锅里面煎炸就行了!
由于没有那么大的平底锅,吴宏直接用蛮力和削铁如泥的星相尼泊尔将一块花纹钢制作成平底锅!
这铁的厚度更加保温也更加恒温,不用怕受热不均匀!
将花纹钢板放到轮毂制作的灶台上,里面倒入宽油!
然后将酱香饼和馅饼放上去烤!
这样就行了!
趁着酱香饼和馅饼煎烤的功夫,吴宏将剩下的面粉倒入一个大盆里。
这是要用来制作面包也就是三明治面包专用的吐司面包。
前面夏可为她们可是制作了整整一冰箱的水果酱,水果冰淇淋,水果酸奶!
这些东西都可以夹进面包里吃,可不能浪费了。
在面粉内加入,酵母,黄油,糖,盐,鸡蛋,幻兽奶牛的牛奶,然后将他们揉在一起,然后放进一个盆里盖上盖子,放在轮毂灶台边上发酵,这里的温度比较高,可以加快发酵速度!
这时候第一份酱香饼和馅饼已经烹饪好了!
吴宏将酱香饼上刷上酱料,撒上葱花,芝麻,然后再煎烤一会。
馅饼则直接取出来放在边上!
十分钟后。
制作吐司的面粉也发酵完成了,酱香饼和馅饼也全部烹饪结束了!
吴宏将吐司面粉放进磨具里,然后将花纹钢平底锅倒扣过来,铲出一些碳火放到平底锅上,接着就是拿出一个铁架子放进轮毂灶台内,将成放着发酵好的面粉。
这样一个简易的烤炉完成了!
这时候芽衣也醒了,她懵逼的看着周围的环境,她们不是在大理的小院里么?
现在怎么变到了湖边的野营地里了?
吴宏可不管懵逼的芽衣,现在他需要出发去钓鱼了!
吴宏:“芽衣,那边馅饼和酱香饼我放在灶台边上保温,灶台内部烤着吐司面包,猪肚汤是有人预定,我去钓客户了,你看好火候啊!”
虽然芽衣还处于懵逼状态,但是身为厨师的她听到烹饪相关的事情,她一下就答应了下来!
在芽衣还没彻底缓过神,吴宏已经背着鱼竿提着钓箱朝着湖边跑去了!
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